Qui dit régime ne fait-t-il pas automatiquement penser à privations?
Rien ne saurait être plus faux dans le sens où le régime est synonyme de qualité!

L'alimentation étant l'une des sources principales de notre énergie, le carburant de base de nos cellules, elle doit être de qualité. Prenons l'exemple de notre voiture, si on lui donne un mauvais carburant, le moteur fonctionnera mal. Il en est de même pour nos cellules qui sont le moteur premier de notre corps.
Nous avons les moyens de produire des carburants moins polluants, tout comme d'avoir une alimentation saine. Leur développement est toutefois limité pour des raisons commerciales. Le pétrole, l'industrie alimentaire sont des piliers de l'économie mondiale et, pour l'un comme pour l'autre, c'est la quantité vendue qui prime. Que le produit soit sain ou polluant pour l'environnement, pour notre organisme, passe de ce fait au second plan.

Si, dans nos sociétés évoluées, on voit autant s'accroître les troubles alimentaires, cardio-vasculaires ou nerveux, que l'on y ait autant recours aux anti-dépresseurs, aux excitants ou aux drogues, c'est que nos sociétés sont malades.
Nous sommes sous-alimentés et carencés au sein même de notre abondance!!!
On ne compte plus les boîtes d'oligo-éléments, vitamines, minéraux, les pastilles digestives, les produits basses calories que l'on réinvente tous les jours...
Ce gaspillage de richesses, cette fausse abondance, cette recherche de solutions, de produits-miracles ne sont que l'aveu d'un échec.

Nos besoins alimentaires se définissent de la manière suivante:
-protides (protéines) -> pour nos tissus plastiques
-glucides (sucres, amidons) -> comme apport énergétique
-lipides (graisse) -> pour nos réserves
-oligo-éléments, vitamines, minéraux, enzymes, hormones -> comme catalyseurs de métabolismes.

La répartition idéale dans un climat tempéré serait approximativement celle-ci:
-protides (oeufs, laitages, protéines végétales, ...): 20%
-glucides (amidons, sucres,...): 20%
-végétaux (légumes, fruits): 60%
Les lipides, vatmines, oligo-éléments, minéraux,... se trouvent déjà dans les protides, glucides, végétaux. Nous trouvons des lipides ou graisses dans les viandes, les laitages, les fruits oléagineux comme les olives, les amandes,... Les légumes et les fruits contiennent des vitamines, oligo-éléments, minéraux, enzymes et hormones en quantité importante.

Les protides (protéines)

Dans la digestion, les protéines sont transformées en acides aminés qui vont servir à la croissance et au renouvellement de nos cellules.
Les besoins de l'organisme sont minimes (env. 1g/kilo de poids) et ses possibilités de stocker les acides aminés, pratiquement nulles. Tout abus de protéines va donc devenir toxique en augmentant le taux d'urée et d'acide urique dans le sang, ou va fatiguer, scléroser nos émonctoires par un travail intense d'élimination. La consommation abusive de protéines surexcite les nerfs, rend agressif, provoque des tensions nerveuses et musculaires, nuit à la relaxation et au sommeil et favorise l'apparition des maladies arthritiques par leur production d'acidité.

Les glucides (amidons, sucres)

Transformés en glycogène et stockés au niveau du foie et des muscles, les sucres nous fournissent le carburant, l'énergie pour le fonctionnement de notre organisme. La famille des glucides est nombreuse. Leur efficacité varie et, à doses importantes, leur consommation peut nuire à notre santé.
Au cours de la digestion, le sucre donne lieu à des dérivés toxiques dont divers acides. En dose normale, ils sont oxydés et transformés en énergie. Par contre, en trop grande quantité, ils ne sont plus oxydés et viennent nous polluer. Notre sang et notre lymphe s'épaississent et leur circulation se ralentit. Les organes se congestionnent et les parois cellulaire s'abîment. Notre organisme se déminéralise car il doit puiser dans ses réserves minérales pour lutter contre l'acidité du terrain.
Une consommation trop importante de glucides cause aussi des carences en vitamines, en oligo-éléments. Les excédents de sucre se transforment également en graisses.

Les lipides (graisses saturées et insaturées)

A la fois énergétique et constructeurs, les corps gras sont très utiles à notre organisme. Insaturés, il se métabolisent facillement et ont un rôle important car ils entrent dans la structure des membranes cellulaires. Il est tout autrement des acides gras saturé, qui sont difficiles à métaboliser et s'accumulent de ce fait dans nos tissus. Ce sont ces derniers qui provoquent l'obésité, la cellulite, les troubles cardio-vasculaires.
Nous trouvons des acides gras aussi bien saturés qu'insaturés dans tous les aliments contenant des graisses. La proportion des graisses saturées domine dans les aliments d'origines animale (viande, laitage,...) et celle des graisses insaturées dans les végétaux (fruits oléagineux) et les poissons.
Les clés de votre bien-être par la naturopathie, Sylvie Bertin


Il est impératif de tourner le dos aux régimes draconiens et frustrants qui au fil des décennies passées ont fait la démonstration de leur échec et des dégâts qu'ils ont causés sur la santé!!

Sans se priver, un régime c'est:
- Apprendre à choisir ses aliments.
- Apprendre les bases de l'alimentation (préparation, cuisson,...).
- Savoir utiliser les plantes pour aider le foie à éliminer les toxines.
- Supprimer la constipation.
- Respecter l'importance de chaque repas (nutritif  le matin, équilibré à midi, léger le soir).
- Revenir à une alimentation plus naturelle et plus saine.

Se faire plaisir en mangeant, tout en diminuant les calories et les produits nocifs ingérés, grâce à un choix judicieux des aliments consommés, allié à un mode de vie équilibré c'est à la portée de tous, et c'est la première démarche à faire pour améliorer sa santé.