La phytothérapie est le traitement des maladies par les plantes. Ces plantes peuvent être utilisées de façon externe (pommades, baumes…) et interne (infusions, décoctions, gélules…).

La phytothérapie préconise l'emploi de la plante (ou d'une de ses parties) dans sa forme naturelle, plutôt que celle d'extraits isolés en laboratoire. En effet, une plante à l'état naturel serait beaucoup plus efficace que la somme de ses principaux composants.
A la différence du médicament classique qui a une action spécifique liée à un principe actif isolé (c'est-à-dire une substance qui cible un organe), la plante agirait plutôt grâce à la multiplicité de ses composants.

La phytothérapie peut être envisagée comme une médecine préventive, destinée, selon les cas, à éviter l'apparition de maladies ou à enrayer l'évolution d'une pathologie déclarée vers des complications plus sérieuses.
En cas de troubles de santé bénins, mais gênants au quotidien, ou risquant de déboucher sur des états chroniques, le traitement par les plantes peut être une voie "douce" vers la guérison. En cas d'infection aiguë ou de maladie grave déjà avancée, recourir à la phytothérapie est insuffisant et la médecine allopathique s'impose.

La phytothérapie couvre un très large champ de maladies. Certaines plantes ont des propriétés antibactériennes et antivirales. D'autres sont efficaces contre les troubles digestifs ou présentent des vertus diurétiques. D'autres encore peuvent agir sur l'anxiété, le stress, l'insomnie, les jambes lourdes, la fatigue, le surpoids, les douleurs rhumatismales et articulaires, les maux de tête ou les migraines. Sans oublier les problèmes de peau et certains troubles hormonaux.